Spareribs 3-2-1 methodeDry rub basisreceptBBQ saus zelf makenBeer can chickenSteak reverse searRooktijd per vleessoort (tabel)
Spareribs 3-2-1 methode (uitgebreid stappenplan)27. Pulled pork op de kamado28. Brisket low & slow29. Buikspek crispy & zacht30. Chicken wings – krokant van de BBQ31. Beer can chicken32. Zalm roken op de BBQ33. Forel roken (beginnersrecept)34. Steak reverse sear35. Picanha met zoutkorst36. Ribeye direct vs. indirect37. Short ribs (plate ribs)38. Hamburger van de BBQ39. Hollandse saté van de kamado40. Groenten van de BBQ (paprika, courgette, ui)41. Gegrilde mais met kruidenboter42. Smaakvolle rubs: basisrecept43. BBQ saus maken (3 varianten)44. BBQ-bijgerechten (aardappels, coleslaw, maisbrood)45. Barbecue toetje: gegrilde ananas met kaneel